Lyna cuisine

30 juin 2013

Choux, choux, chouquettes!

Cette semaine, mon papounet est en vacances. Et mon papounet, il adore les chouquettes, ces petites boules de pâte à choux et aux gros grains de sucre. Il en mangerait à tous les repas, au petit-déjeuner, au dessert, avec le café, pour le goûter, et même...

Posté par Lyna86 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes, pâte à choux, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2013

Barbecue-burger aux courgettes grillées et curry, frites maison aux herbes de Provence

Aujourd'hui, on hésitait sur le menu du soir. Burger ou barbecue? Barbecue ou Burger? Et pourquoi pas les deux? J'ai eu l'idée de préparer des steaks hachés façon keftas, relevés, et de monter mes burgers de manière originale, avec des pains muffins,...

Posté par Lyna86 à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger, curry, barbecue, courgettes, frites, keftas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2013

Salade verte de quinoa aux fèves et aux fruits de mer

Le dimanche soir, j'ai souvent envie d'une recette légère, saine, pour contrer un peu les excès du week-end. Ce soir, c'est une salade de quinoa aux fèves et aux fruits de mer, légèrement assaisonnée de vinaigre balsamique et de citron. Pour 2 personnes...

Posté par Lyna86 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, oignon rouge, fruits de mer, fèves, laitue, menthe, persil, quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juin 2013

Impéro improvisé en 30 minutes : mini-sandwichs roulés jambon, salade et fromage frais et mini-tartelettes aux légumes d'été

Samedi soir, 18h30. Le téléphone sonne. Une amie qu'on n'a pas vue depuis près d'un an, de passage dans la région. "Je peux passer te voir, on passe la soirée ensemble?" Oui, pourquoi pas... Et le branle-bas de combat. Parce que hormis quelques chips...

Posté par Lyna86 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomates-cerise, toast, fromage frais, jambon, thon, coriandre, gruyère râpé, kiri, oignon rouge, rillettes, sandwich, tartelette, thon à la tomate, yaourt nature

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2013

Couronne briochée aux pépites de chocolat

Rien de tel qu'un bon gâteau brioché pour accompagner le café. Surtout quand on est dix, et qu'on est debout dans le jardin. Forcément, il faut qu'on puisse manger d'une seule main. Aujourd'hui, j'ai essayé la couronne briochée aux pépites de chocolat....

Posté par Lyna86 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, couronne, pépites de chocolat, extrait de vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2013

Tarte Tatin Pommes/Oranges

J'adore les tartes Tatin. Les fruits fondants et caramélisés, le croquant de la pâte. C'est sans aucun doute un de mes desserts préférés. Que jusque là, j'avais toujours fait de la même manière : Pommes et caramel au beurre salé. Mais ce soir, j'avais...

Posté par Lyna86 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, orange, pomme, tarte tatin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2013

Mini rouleaux de printemps au jambon et aux carottes râpées

J'adore la cuisine asiatique, et plus particulièrement en cette saison les sushis et rouleaux de printemps. J'ai presque toujours dans l'armoire des feuilles d'algue nori et des galettes de riz, et de la sauce soja, qui remplace à merveille le sel et...

Posté par Lyna86 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, jambon, carottes, coriandre, rouleaux de printemps, sauce soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2013

Fingers de mozzarella et d'emmental

Le moment de la journée que je préfère, c'est ceux où l'on se retrouve, en amoureux ou entre amis, autour d'une bonne bouteille de vin sur le balcon. J'aime les régaler de petits toasts et autres "finger food" que l'on pourra grignoter tout au long de...

Posté par Lyna86 à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, finger food, chapelure, emmental

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2013

Concombre au four et tomate rôtie, vinaigrette crémeuse au yaourt, à la moutarde et à la sauce soja.

Je n’avais jamais essayé le concombre au four, mais j’en avais entendu parler à travers quelques livres et blogs. Et ce midi, un concombre au frigo, et pas envie de le manger cru. C’était l’occasion de tester mon esprit d’improvisation sur le concombre...

Posté par Lyna86 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, herbes de provence, concombre, curry, vinaigrette au yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2013

Salade repas aux fraises, tomates et toast au philadelphia

Pour le plaisir des yeux, le repas "vite fait bien fait" de ce midi. Salade repas aux fraises, tomates et toast au philadelphia. Une tomate, une poignée de mesclun, quelques fraises, une tranche de pain de mie complet, un peu de philadelphia, de la crème...

Posté par Lyna86 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: philadelphia, salade, toast, fraises, tomates, crème de balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote