08 décembre 2013

Pizza party : jambon/champignons, jambon cru/tomates cerises/mozza, Brie/miel et Poivrons/chorizo

Pour les anniversaires, on me demande toujours de mettre la main à la pâte. Vous n'imaginez pas le nombre de fois où j'ai entendu "J'ai dit aux autres de prendre des bouteilles, mais toi, tu veux pas me cuisiner.... " Et ça m'arrange. Parce qu'au delà du plaisir de cuisiner (et de manger), c'est surtout le fait de faire plaisir qui m'attire dans la cuisine. Regarder quelqu'un déguster un plat fait avec amour, ou amitié, pour lequel on a passé du temps. Souvent, quand je fais la cuisine pour quelqu'un, j'imagine d'avance sa réaction,... [Lire la suite]

01 décembre 2013

Roulades de jambon aux coeurs de céleri, sauce légère à la moutarde et dés de tomate

Aujourd'hui, c'est la première chute de neige. Du coup, j'avais envie d'un plat réconfortant, souvenir d'enfance. Mais en aucun cas de sortir de chez moi...Il nous fallait donc une recette simple, rapide, et avec les moyens du bord. Pourquoi ne pas réinventer un peu la fameuse recette des "endives au jambon" que ma maman nous faisait si souvent. Pas d'endives? Pas grave, j'ai des coeurs de céleri en conserve. Et pour alléger un peu la sauce, pas de béchamel mais une sauce légère à la moutarde, avec quelques dés de tomates pour la... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

Double cheese-burger express aux tomates-cerises, salade tomates/mozza

Aujourd'hui, opération peinture des volets et repas sur le pouce. Alors, pour nourrir une tablée d'apprentis-peintres affamés sans y perdre des heures, rien de tel qu'un burger. Et pour la fraîcheur, je l'ai accompagné d'une salade de tomates-mozzarella. Double cheese-burger aux tomates-cerises Par burger : - 1 petit pain à hamburger type "bun"- 1 tranche de maasdam- 1 tranche de gouda- 1 steack hâché- 2 tomates-cerises- 2 cuillères à soupe de sauce barbecue Préchauffez votre four à 200°c position grill. Pendant ce temps,... [Lire la suite]
27 juin 2013

Impéro improvisé en 30 minutes : mini-sandwichs roulés jambon, salade et fromage frais et mini-tartelettes aux légumes d'été

Samedi soir, 18h30. Le téléphone sonne. Une amie qu'on n'a pas vue depuis près d'un an, de passage dans la région. "Je peux passer te voir, on passe la soirée ensemble?" Oui, pourquoi pas... Et le branle-bas de combat. Parce que hormis quelques chips et autres grignotages communs des apéros, je n'ai rien qui puisse faire office de repas sympa sur le pouce, et que le temps d'aller acheter du vin en grande surface, elle sera là dans une demi-heure. Improviser un apéro pour 4 personnes en 30 minutes, c'est faisable, pour peu que vous... [Lire la suite]
11 juin 2013

Clafoutis aux 3C (Crevettes, courgettes, Ciboulette)

Aujourd'hui, une recette inspirée du "Clafoutis au samon et au brocolis" de C'est pas d'la tarte, qui m'a tapé dans l'oeil. Au premier abord, je n'avais pas grand chose sous la main, et pas vraiment envie d'aller faire les courses. Mais en regardant bien dans le frigo... J'avais des oeufs, des courgettes, des crevettes cuites, et des tomates-cerises en grappe. De quoi préparer un petit clafoutis aux 3C (Crevettes, courgettes, ciboulette) Pour 4 personnes (en ramequins individuels)     400gr de crevettes cuites (ou... [Lire la suite]
Posté par Lyna86 à 11:36 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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