10 décembre 2013

Chou farci poulet-poivrons-chorizo aux saveurs asiatiques

Un chou qui traîne dans le frigo, et pas énormément d'idées pour le préparer... Après les mini-quiches, on reste dans le chou blanc avec cette recette de chou farci au poulet, poivrons et chorizo aux saveurs asiatiques. Un régal de diététique et de saveurs. Le gingembre et la sauce soja apportent indéniablement un peu de peps! Ingrédients pour 2 personnes 1/2 chou vert 300g de blancs de poulet 1 tronçon de chorizo d'environ 5 cm 1 poivron rouge 1 carotte 1 petit oignon 1.5 cm de gingembre frais 1 cc d’ail en poudre ... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Mini-Quiches sans pâte au chou blanc, poulet et pesto

Quand on n'a pas beaucoup de temps pour préparer sa popotte du lendemain, et qu'il faut prévoir de manger sur le pouce, entre deux rendez-vous, peut-être même avec les mains, les tartes, pizzas, quiches et cakes restent la solution idéale. Rapide, facile, et équilibré. Et surtout, une fois la pâte préparée, on y met ce qu'on veut. Du coup, quand j'ai ouvert mon frigo et que j'y ai vu des oeufs et un demi-chou blanc dont je ne savais que faire, j'ai décidé d'en faire une quiche sans pâte. Ou plutôt, des mini-quiches sans pâte, plus... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

Roulade de poulet aux champignons

Aujourd'hui, aucune innovation. J'ai simplement piqué la recette de "friends and co" et changé un peu du traditionnel filet de poulet. J'adore les roulades, mais je n'avais jamais testé aux champignons. La plupart du temps, je prépare plutôt une version escalopes de dinde roulée à la mozza et aux tomates séchées. La seule différence notable, c'est que j'ai directement plongé mes roulades de poulet dans l'eau bouillante, une fois "saucissonés" de film alimentaire, plutôt que de les cuire à la vapeur, et un peu moins longtemps. Du... [Lire la suite]
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