22 novembre 2013

Encornets farcis, riz safrané aux courgettes et aux carottes

Vous allez vous dire qu'en ce moment, je suis dans une phase "chorizo", après la soupe de courgette, saint-Moret, curry et chorizo et les filets de cabillaud "cloutés" de chorizo. C'est pas faux. Je dois avoir des tendances mono-maniaques, niveau alimentation. Et là, c'est chorizo. Et chocolat. Ca dépend de l'heure de la journée, en fait. Bref, aujourd'hui, je recevais des amis à dîner. Et en faisant les courses, que vois-je? De beaux petits encornets tous frais sur l'étal du poissonnier. Moi qui adore les encornets farcis et qui... [Lire la suite]

14 novembre 2013

Papillottes de Cabillaud cloutés de chorizo sur lit de légumes

Peut-on allier goût et légèreté, quand on essaie de maintenir sa ligne avant le marathon des fêtes qui approche à grands pas et entre deux anniversaires ou sorties? Eh bien oui, avec un peu d'imagination et quelques associations de saveurs. L'alliance du poisson blanc et du chorizo, j'adore. Le piquant du chorizo qui vient agréablement relever la douceur du poisson, et les petits légumes, c'est un délice. Alors ce midi, pour un petit repas en solitaire, j'ai choisi les papillottes de cabillaud cloutées de chorizo sur lit de légumes... [Lire la suite]
Posté par Lyna86 à 19:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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