05 juillet 2013

Petits flans aux carottes, lardons et cumin

Aujourd'hui, il fait chaud, et moi quand j'ai chaud, et bien je n'ai pas très faim. Du coup, on se dit qu'un petit flan de carottes aux lardons et au cumin, ça passerait super bien avec un petit verre de rosé au bord de la piscine. Vous en pensez-quoi? J'ai pris le parti, pour une présentation plus jolie, d'utiliser de petits moules à muffins individuels, et j'ai accompagné mes petits flans de tomates-mozzarella (je vous ai déjà dit qu'on en était fan et qu'on en mangeait toute l'été, à n'importe quel prétexte? ) En général, je ne... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Nouveau look

Hier, j'avais un peu de temps devant moi, et j'ai eu envie de changer un peu le look de mon blog. Un peu à la fois, je m'habitue à canalblog et j'en découvre les fonctionnalités. C'est même devenu presque marrant, de chercher, de créer, de redécorer, de fouiller dans les polices, de redonner un coup de jeune à sa bannière. Alors, pour le résultat, il est juste là : Et je dois dire que je suis assez fière de moi, sachant que l'informatique n'est pas vraiment mon point fort, j'ai réussi à avoir à peu près le résultat que je... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Mozzarella marinée au citron et aux herbes de provence

J'adore la mozzarella. Une tomate, une boule de mozzarella, un peu de sel et un filet d'huile d'olive me suffisent à me régaler. Hier, comme chaque semaine, en faisant mes courses, j'ai donc pris un sachet de mozzarella, et hop. Sauf que dans mon empressement, je n'ai pas remarqué qu'il s'agissait d'un sachet contenant deux boules de mozza, et qu'en m'empressant de l'ouvrir, j'ai laissé couler le liquide. Du coup, j'ai pris le parti de mariner la boule de mozzarella restante. L'idée m'était venue il y a quelques semaines, en lisant... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Petits éclairs au chocolat, pour petits et grands gourmands.

On continue sur le thème de la pâte à choux? Moi, j'aime beaucoup la pâte à choux. Salée, sucrée, en entrée, au petit déjeuner ou au goûter, je trouve que c'est relativement rapide à faire, et surtout, ça laisse la place à plein de possibilités. Du coup, j'en fais assez régulièrement depuis Noël dernier, où j'avais tenté les mini-choux fourrés au caviar d'aubergines, à la brandade maison et à la tapenade d'olives vertes. Tout le monde avait adoré les manger, moi, j'avais adoré les réussir du premier coup. Et depuis, c'est de manière... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

L'auberge de Cheval-Blanc, à quelques kilomètres de Cavaillon, Vaucluse.

Cette semaine, j'ai découvert un nouveau restaurant (Grâce à mon papa et à ses vacances. Décidément, il est à l'honneur cette semaine, le papounet). L'auberge de Cheval-Blanc. A quelques kilomètres seulement de Cavaillon, en plein coeur de la Provence. L'auberge de Cheval-Blanc, je la connaissais de nom, et en bien! Sauf que j'avais en tête des tarifs bien plus élevés que ceux finalement affichés. Comme quoi, il suffit parfois de pousser une porte, pour découvrir un petit Paradis. A l'arrivée, pour accompagner l'apérif maison,... [Lire la suite]
30 juin 2013

Choux, choux, chouquettes!

Cette semaine, mon papounet est en vacances. Et mon papounet, il adore les chouquettes, ces petites boules de pâte à choux et aux gros grains de sucre. Il en mangerait à tous les repas, au petit-déjeuner, au dessert, avec le café, pour le goûter, et même qu'il pique dans le plat entre tous ces repas tellement il aime ça. Du coup, comme en Belgique, on n'en trouve pas beaucoup et que j'avais envie de lui faire plaisir, j'en ai profité pour lui en faire maison, des chouquettes. Et vous savez quoi? Bah il a adoré, et il a tout mangé en... [Lire la suite]

29 juin 2013

Barbecue-burger aux courgettes grillées et curry, frites maison aux herbes de Provence

Aujourd'hui, on hésitait sur le menu du soir. Burger ou barbecue? Barbecue ou Burger? Et pourquoi pas les deux? J'ai eu l'idée de préparer des steaks hachés façon keftas, relevés, et de monter mes burgers de manière originale, avec des pains muffins, des lamelles de courgettes grillées et une sauce au curry. Pour les accompagner, des frites maison, dont j'ai terminé la cuisson au barbecue également. Au final, la convivialité d'un barbecue, la possibilité de cuisiner tout en profitant du soleil sur le balcon, et un vrai burger... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Salade verte de quinoa aux fèves et aux fruits de mer

Le dimanche soir, j'ai souvent envie d'une recette légère, saine, pour contrer un peu les excès du week-end. Ce soir, c'est une salade de quinoa aux fèves et aux fruits de mer, légèrement assaisonnée de vinaigre balsamique et de citron. Pour 2 personnes : - 100gr de quinoa- 100gr de fruits de mer surgelés- 1/2 courgette- Quelques feuilles de laitue- 1/2 oignon rouge- Une trentaine de fèves écossées- Quelques feuilles de menthe fraîche- 1 càs de persil haché- Sel- Poivre- 4 càs d'Huile d'olive- 2 càs de Vinaigre balsamique-... [Lire la suite]
27 juin 2013

Impéro improvisé en 30 minutes : mini-sandwichs roulés jambon, salade et fromage frais et mini-tartelettes aux légumes d'été

Samedi soir, 18h30. Le téléphone sonne. Une amie qu'on n'a pas vue depuis près d'un an, de passage dans la région. "Je peux passer te voir, on passe la soirée ensemble?" Oui, pourquoi pas... Et le branle-bas de combat. Parce que hormis quelques chips et autres grignotages communs des apéros, je n'ai rien qui puisse faire office de repas sympa sur le pouce, et que le temps d'aller acheter du vin en grande surface, elle sera là dans une demi-heure. Improviser un apéro pour 4 personnes en 30 minutes, c'est faisable, pour peu que vous... [Lire la suite]
26 juin 2013

Couronne briochée aux pépites de chocolat

Rien de tel qu'un bon gâteau brioché pour accompagner le café. Surtout quand on est dix, et qu'on est debout dans le jardin. Forcément, il faut qu'on puisse manger d'une seule main. Aujourd'hui, j'ai essayé la couronne briochée aux pépites de chocolat. Pour tout vous dire, je suis partie de la recette du kouglof, sur lequel je voulais remplacer le rhum et les raisins par du chocolat et de l'extrait de vanille... avant de me rendre compte que j'avais prêté mon moule et que ce que j'avais de mieux sous la main était un moule à savarin.... [Lire la suite]
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