31 juillet 2013

Brick au thon et au philadelphia, crème de balsamique

Le repas-souvenir de mon enfance, c'est la brick au thon et à l'oeuf du restaurant où nous allions avec mes parents lorsque j'étais enfants. Eux commandaient le couscous, moi ma feuille de brick pliée en deux au centre de laquelle nous avions du thon parfaitement assaisonné de persil frais, un oeuf coulant. C'était fondant, plein de saveurs, et même si je n'en ai pas mangées depuis plus de 10 ans, je me souviens du goût. Bien sûr, j'ai déjà essayé de nombreuses fois de refaire cette recette, avec plus ou moins de réussite, mais... [Lire la suite]
Posté par Lyna86 à 10:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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